游可軒的購物開箱清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS南投脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS三重脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

庚春以詩戰疫 文/黃新 1.手機報平安 （武漢肺炎醫神南山） 武郭煙花穿旱晞， 漢城千樹潤雰霏。 飛鴻庭院啼絲柳， 嚴冷田邊沐落暉。 伊始新年淫雨霽， 神州湖北意多違。 南人隔斷情無變， 山報平安在手機。 2. 悶春 無情瘟疫亂春意， 眾志成城驅肺蟲。 窗小能容千里月， 檐低礙得一簾風。 姑娘獨枕思湖漢， 夫婿孤眠憑醉翁。 悶酌酒酣醒又睡， 寂寥長夜盼朦朧。 3.春夜河東獨坐 在我大唐驅鬼蟲， 無他良計岸河東。 閉關難遂賞春李， 安坐寥然習杜公。 天下江郎才滾滾， 神州墨客樂融融。 倒望彎月釣詩意， 靜聽韻詞賦皓空。 4. 鑄墻 幽幽古國暖春風， 寂寂春花映日紅。 眾手鑄墻成鐵壁， 雷神閃火展奇功。 隔山隔水愛無阻， 封路封村心互通。 待等瘟魔驅盡夜， 舉杯把酒論英雄。 5. 銷魔煙 瘋氛彌漫似硝煙， 華夏從容避怪纏。 危難能成雄壯志， 奔波可鑄鐵鋼肩。 香燈紙札燒妖疫， 蠟竹茅船引鬼燃。 撐手相攜遮驟雨， 開春互約唱悠天。 6. 哭送哨醫李文亮君 哭別冰崩抱菽人， 送吹楓落惱炎瘟。 哨聲雖響無心應， 醫手含冤忍氣吞。 李柳瓊枝啼烈士， 文書淚紙悼英魂。 亮光發盡青春茂， 君彩留芳世代存。 7.庚子元宵（人呢？） 去歲元宵徹夜明， 今年節盡冷清清。 樹頭桃卉含羞落， 頂上枝芽發綠萌。 飛鳥未言題種地， 洞蛙無叫候春耕。 窩眉守柵怨孤寂， 籠雀關門苦鎖橫。 8.贊白衣天使 和聲細語繞雙眸， 著雪披冰透俏尤。 氣息清純縈蝶舞， 芬香溢樸惹蜂兜。 簾遮口耳微頻笑， 手托針盆展善柔。 守得云開明月見， 芳顏睹盡醉方休。 9.春雷 驚山劈地喚春回， 帶雨如油燒疫胚。 信定雷神功百世， 只燃鬼魅火千堆。 天崩霧斷靈光閃， 水落云疏肺疾災。 惟愿上蒼齊發電， 滌凈污濁任花開。 10.相思淚2020 玫瑰獨剪兩三枝， 鵲斷橋攔送與誰？ 鶯隔廂西愁苦別， 情牽湖北惹相思。 牛娃彼岸無舟渡， 滌女河邊薄淚垂。 自濕沾巾緣孽債， 星繁夕落得何時？ 11.楊靖宇 冰著寒山骨傲風， 殘陽烽火似蛟龍。 松江鐵騎狂飚起， 南滿高梁遍地彤。 古樹蔥蔥光閃莽， 白云昂首雪堆峰。 當年壯烈安何在？ 可記英靈驅寇兇。 附:沁園春·楊靖宇 雪漫殘陽，冰著寒山，鐵骨傲風。笑倭奴癡妄，徒施伎倆；丈夫矢志，為復國興。南滿煙云，松江烽火，鐵騎狂飚正縱橫。須來日，看高梁大豆，遍野黃紅。白山昂首蒼穹，望林莽，蔥蔥是古松。問英靈安在，后生可記：當年壯烈，那日從容？再度回眸，詩篇血就，當教中華矚目中。還休忘，有余魅拜鬼，海上云濃。 >>>更多美文：自創詩

還只下午4點，肚子就有點餓了。辦公桌抽屜儲備的零食，居然一丁點都沒了。我拿起手機，在自己的微信朋友圈翻到一張爆米花圖片，我記得是前幾天坐在電影院大廳等候入場時隨手曬的心情記錄。 圖片不能吃，就多看幾眼吧，焦糖奶油爆米花的香甜仿佛又來到了舌尖，吞幾次口水好像也蠻有飽腹感的。忽然想做個小測試玩玩，朋友們此時看到爆米花會是什么反應呢，就順手把圖片發到一個閨蜜群。 “看電影去了？”朋友曉雨秒回。“沒，是想吃了，味道還不錯。”我捂嘴笑著。曉雨和我是打球、跑步的朋友，偶爾也會一起去看場電影，沒想到她會記得我喜歡捧著爆米花看電影的愛好，看來要劃入知音系列了。 我又把圖片發給一位同學，沒想到她只回我一個偏著頭帶問號的表情。我只得文字提示，問她看到圖片的第一反應是什么，“爆米花”，就硬生生的三個字，居然沒有半點聯想。唉喲，我的同學，你到底有多久沒進過電影院了？ 記得早幾年有過一條報道，說是各大影院賣爆米花的利潤甚至要高過門票，對此我是深信不疑的，一張電影票折后價也就30元左右吧，一桶大份的爆米花套餐也接近這個價了，好在能讓我做如此“高消費”的電影一個月也就一兩部，沒有超出我的承受能力，咬咬牙也還是直奔影院。 當然只帶一桶爆米花進場，就想好好欣賞電影還是不夠的，我通常會做足“功課”——包括劇情、演員、制作、影評……都要在電腦上百度一番，然后帶著清晰的認知，奔著自己的“最愛”，坐在影院里慢慢品。但偏偏就有一些“土豪”把電影院當百貨超市逛，貌似只帶著嘴和眼，好笑的是，他們那不走心的樣子，居然和電影一起讓我深深記住了。 《大唐玄奘》是一部讓我在電影院看了還可以在電腦上重復看N次的片子。玄奘這一路西行，除了對佛教的傳播有著深遠影響外，更多的還是對西域各國風土人情的了解，帶來的是文化的交流，特別是實景拍攝的大好風光可以給一百個贊，可坐我前排的幾位講著方言的大男人，看了不到40分鐘吧，就匆匆起身離場了，嘴里還小聲嚷嚷著“這是拍的什么呀，一點也看不懂”。看著他們離去的背影，我自忖：“他們也許是奔著看《孫悟空三打白骨精》來的吧，真是可惜了4張票和2桶爆米花。” 但也有不懂仍會把電影看完的人，不過那已升級為愛的禮物了，我要說的是去年情人節的晚上，看完《愛樂之城》出來在電梯里遇上的大叔。“真沒看懂這電影講了些什么？”話是大叔不經意說出來的，他似乎意識到了氣氛的尷尬，馬上又不無自嘲地補了一句：“也許是我的欣賞水平還不夠吧？”他妻子就在旁邊，我們聽了只相視一笑。其實我心里想說的是：“大叔，你電影看沒看懂真的不重要，關鍵的是你已懂得怎樣表達愛——陪伴就是最長情的告白。” 至于怎樣看懂一場電影，還真不是幾句話可以回答的，但可以簡單說明的是，現代電影早就不只是講個故事這樣簡單的表達了。電影是綜合藝術，故事肯定有，但敘事風格、畫面攝制、服飾設計、音樂原創等等，無不是套路深深，如果既非專業人士又系“被看電影”，看不懂才是人之常情呢，所以，有歡樂就成，更何況，還有院線標配的焦糖奶油爆米花呀，來一桶？ >>>更多美文：心情日志

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